receta de pastel de calabaza con caramelo, postre, Acción de Gracias

La mejor receta de pastel de calabaza para el Día de Acción de Gracias es de Milk Bar e incluye una capa de caramelo casera y ganache de chocolate blanco.

El Día de Acción de Gracias es el momento de los postres tradicionales, y cuando se trata de Acción de Gracias, sólo hay un postre que es realmente apropiado: el pastel de calabaza. La receta clásica de pastel de calabaza suele incluir puré de calabaza, huevos, lácteos y una variedad de especias calientes como canela, jengibre, nuez moscada y clavo. Sin embargo, para algunos, esta receta clásica puede resultar un poco mediocre y no particularmente emocionante. Pero no temas, hay una manera de mejorar tu juego de pastel de calabaza y brindar un nivel completamente nuevo de emoción a este alimento básico del Día de Acción de Gracias.

Una receta de pastel de calabaza que te dejará boquiabierto proviene de Milk Bar, conocida por sus recetas decadentes e innovadoras. El pastel de calabaza y caramelo de Hilly's cambia las reglas del juego cuando se trata de pastel de calabaza. Este pastel tiene capas de sabor y textura que llevan el clásico pastel de calabaza a un nivel completamente nuevo.

La masa de este pastel es tradicional, pero si tienes una receta de masa de pastel que dominas, no dudes en usarla. El siguiente paso es hacer caramelo casero, que sirve como capa inferior del pastel. Hacer caramelo puede parecer desalentador, pero la receta proporciona instrucciones claras para garantizar el éxito. El resultado es un delicioso caramelo salado que añade una capa rica e indulgente al pastel.

La segunda capa es una ganache de calabaza y chocolate blanco, que puede parecer inusual pero es una deliciosa adición al pastel. Asar el puré de calabaza y combinarlo con la ganache de chocolate blanco crea un sabor único y delicioso. La tercera capa es una crema batida clásica que ayuda a equilibrar el dulzor de la ganache. Finalmente, una cobertura casera de migas de streusel agrega un delicioso crujido y textura al pastel.

La combinación de todas estas capas crea una experiencia irreal, con sabores clásicos de pastel de calabaza realzados por la adición de caramelo y la textura del streusel. Si bien la receta puede parecer abrumadora debido a sus muchos pasos, es innegable que el producto final vale la pena. De hecho, quienes lo han probado lo han aclamado como el mejor pastel de calabaza jamás creado.

Si está buscando cambiar las cosas en el departamento de postres este Día de Acción de Gracias, considere preparar este increíble pastel de calabaza. Seguro que te impresionará y puede que incluso te convierta en la estrella del día. Entonces, deshazte de la receta tradicional de pastel de calabaza y prueba esta. No te decepcionarás. Para ver la receta completa, haga clic aquí.

Compartir