La empresa retira productos en escabeche debido al riesgo de intoxicación por botulismo

El departamento de salud de California advierte contra el consumo de productos en frascos de Shamshad Food debido a la posible contaminación por botulismo, lo que provoca enfermedades graves.

El Departamento de Salud Pública de California está emitiendo una advertencia a los consumidores sobre ciertos productos alimenticios envasados ​​de Shamshad Food que se produjeron fuera de la supervisión del Programa de Conservas del departamento, lo que podría provocar una contaminación con Clostridium botulinum.

El consumo de la toxina del botulismo proveniente de alimentos enlatados y en frascos mal procesados ​​puede provocar enfermedades rápidas y graves, e incluso la muerte.

Se recomienda a los consumidores que no consuman las siguientes variedades de productos envasados ​​de Shemshad Food:

Estos productos se vendieron en varias tiendas de comestibles del sur de California, incluidas Woodland Hills Market, Q Market y Wholesome Choice Market. Si los consumidores se encuentran con estos productos a la venta, se les recomienda que lo informen a la línea gratuita de quejas del departamento de salud al 800-495-3232.

En enero de 2024, el departamento emitió un Aviso de infracción a Shemshad y es posible que se tomen más medidas, incluida la revocación de la licencia, a medida que continúa la investigación.

Shemshad, con sede en Los Ángeles, está retirando voluntariamente sus productos Litteh Pickle y Pickled Diced Vegetales, berenjenas, ajo y HaftBijar en este momento. Estos productos se venden bajo la marca Shemshad en frascos de vidrio de 16 onzas con tapas metálicas de rosca.

Los consumidores deben ser conscientes de que la toxina del botulismo es inodora e incolora, lo que hace imposible detectar si un producto está afectado. Si los consumidores tienen alguno de estos productos o algún alimento elaborado con ellos, deben desecharlos inmediatamente. Se recomienda colocar los frascos en bolsas de plástico bien cerradas y desecharlos en un recipiente de basura no reciclable fuera de casa. Si manipulan estos productos, los consumidores deben usar guantes de goma o látex o lavarse bien las manos con jabón y agua corriente durante al menos dos minutos.

El botulismo es una enfermedad paralítica rara pero grave causada por una toxina nerviosa producida por la bacteria Clostridium botulinum. Los síntomas pueden incluir visión doble o borrosa, párpados caídos, garganta seca o dolorida, dificultad para hablar, dificultad para tragar, parálisis del cuello y las extremidades y parálisis de los músculos respiratorios. Los bebés con botulismo pueden presentar letargo, mala alimentación, estreñimiento, llanto débil y tono muscular deficiente.

Los consumidores que experimenten algún efecto adverso después de consumir estos productos deben buscar atención médica inmediata de un proveedor de atención médica o visitar una sala de emergencias.

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